水晶冰糖是什么原料做的？做冰糖为什么要放猪板油？ -博天堂网页

水晶冰糖是什么原料做的?

水晶冰糖是白砂糖做的,其是由蔗糖加上蛋白质原料配方。 冰糖其实算是一种砂糖,是将砂糖结晶之后,制作出来的衍生品。冰糖有天然形成的,也有通过色素添加制作成的,有白色的,淡黄色的;冰糖由于他是已经结晶状的,所以他被称为“冰糖”。

做冰糖为什么要放猪板油?

这里面实际上就是从猪的肥肉里面提取出来的猪油。也就是我们农村所说的这种荤油，这种油吃起来会特别的香，尤其是加到水晶冰糖里面之后有一种油腻发甜的感觉。